Con el curso Pastelero aprenderás a realizar las operaciones de elaboración de pasteles, preparando las materias primas necesarias según fórmula, mezclando ingredientes, elaborando masas y cremas, horneando y añadiendo los productos complementarios de decoración.

    Contenidos del Curso:

Seguridad e higiene en la industria de pastelería
Disponer y acondicionar materias primas y productos auxiliares
Técnicas básicas utilizadas en pastelería
Elaboración de masas
Elaboración de cremas
Técnicas de decoración en pastelería
Gestión y comercialización de una pastelería

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