Con el curso Elaborador de caramelos y dulces aprenderás a a realizar tareas de elaboración de caramelos, chicles gelatinas y regalices, preparando materias primas,
realizando mezclas de ingredientes y tratando la mezcla mediante cocción, extrusionado, moldeado,
granulado y envasado, en función del producto final y respetando tanto las normas de seguridad como
las referidas a la calidad del producto y eficacia del proceso.
Contenidos del Curso:
Seguridad e higiene en la Industria Alimentaria Selección de materias primas Elaboración de la mezcla base Elaboración de caramelos duros y blandos Elaboración de chicles Elaboración de gelatinas Elaboración de regalices Envasado y embalaje
Con el curso Elaborador de caramelos y dulces aprenderás a a realizar tareas de elaboración de caramelos, chicles gelatinas y regalices, preparando materias primas,
realizando mezclas de ingredientes y tratando la mezcla mediante cocción, extrusionado, moldeado,
granulado y envasado, en función del producto final y respetando tanto las normas de seguridad como
las referidas a la calidad del producto y eficacia del proceso.
Contenidos del Curso: 
Seguridad e higiene en la Industria Alimentaria
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