Con el curso Camarero/a de restaurante-bar aprenderás a realizar la puesta a punto del comedor restaurante y del barcafetería, y atender y servir a los clientes, cumpliendo las normas establecidas en cada situación y utilizando las técnicas e instrumentos necesarios, con el objetivo de alcanzar el máximo nivel de calidad y rentabilidad.
    Contenidos del Curso:

Introducción al Turismo y a la Hostelería Preparación del área de BarCafetería previa al servicio Aprovisionamiento, almacenaje y control de existencias Oferta y servicio de bebidas en barra Coctelería Los vinos. Servicio de vinos y cavas en barra Preparación y presentación de aperitivos y canapés Servicio de plancha: Sandwiches, bocadillos, tortitas y tostadas Preparación y presentación de platos combinados La fuente de soda Preparación del comedor para el servicio Servicio de mesas en el comedor Montaje y servicio de banquetes y buffets Servicio de habitaciones Facturación en la restauración Oferta gastronómica y técnicas básicas culinarias Desespinado de pescados, preparación de mariscos y trinchado de aves y carnes Preparación y flambeado de platos ante el cliente Seguridad e Higiene en el trabajo Calidad del servicio y atención al cliente Inglés para restaurante-bar

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